TARTE TUTTI FRUTTI
- Pâte sablée cuite :
http://www.patiss.com/recette/pates/pate_sucree.html
- Petits fruits : fraises, framboises (bleuets si désiré)
- Bte de pêches en quartiers
- Crème patissière
- Gelée d'abricot ou de groseilles
Etaler la pâte sablée au rouleau à la taille de votre moule.
La placer dans le moule et en piquer le fond avec une fourchette.
Enfourner à 160 °C jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (environ 25-30 minutes).
Sortir du four et laisser refroidir.
Pendant ce temps préparer une crème pâtisière vanillée et la laisser prendre au frais le temps de la cuisson.
Déposer sur la croûte refroidi une couche de crème pâtisière.
Puis disposer en rond un premier rang de fraises, suivi d'un rang de kiwis, puis de pêches puis quelques framboises pour finir.
Badigeonner ensuite avec la gelée.
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